Rybářství VLS Chvalšiny

Rybářství VLS Chvalšiny se zaměřuje na chov sladkovodních ryb v prostředí šumavské přírody. Firma využívá specifickou horskou polohu, díky které jsou její rybníky dlouhodobě uchráněny před negativními vlivy civilizace. Rybí produkce pochází z jedinečných přírodních oblastí jako je rybník Olšina, jenž je nejvýše situovaným chovným rybníkem v České republice a nachází se v nezasažené krajině.

Přítoky, které zásobují tyto rybníky, nebyly ovlivněny lidskou činností ani zemědělským využíváním s použitím umělých hnojiv, což garantuje vysokou kvalitu vody. Chov ryb je založen na vyloučení intenzivních metod a použití pouze přírodních krmiv. Tradiční sádkařské postupy společně s čistým prostředím způsobují, že nabídka ryb je mimořádně zdravá a chutná. K dispozici jsou čerstvé pstruhy, kapři i další druhy, přičemž produkty pocházejí z ekologicky neporušených částí Šumavy.