Sady sv. Prokopa

Sady sv. Prokopa, sídlící v Temelíně, fungují jako sociální biofarma s dlouholetou historií v regionu jižních Čech. Specializují se na ekologickou produkci různých druhů ovoce a zeleniny, včetně jablek, hrušek, švestek, jahod, třešní, dýní, okurek, rajčat, malin, brambor či mrkve. Všechny produkty vznikají v rámci certifikovaného biozemědělství, bez využití chemických látek.

Z vlastních plodů farma ručně připravuje rozmanité bioprodukty, například mošty, křížaly, marmelády, přesnídávky a další delikatesy, často vytvořené podle tradičních receptů předávaných v rodině. Veškeré výrobky jsou zpracovávány s ohledem na zachování přírodních živin a vitamínů díky nízkoteplotnímu zpracování a bez konzervantů či umělých přísad.

Sady sv. Prokopa kladou důraz na podporu biodiverzity, která je posilována přítomností včelích úlů a ptačích budek v sadech. Sociální rozměr činnosti podtrhuje zaměstnávání a podpora osob znevýhodněných na pracovním trhu. Od roku 2021 je tato biofarma Ministerstvem zemědělství České republiky uznávána jako demonstrační farma, což dokládá jejich inovativní a udržitelný přístup k hospodaření.