Statek Okrouhlo

Statek Okrouhlo představuje rodinnou farmu nacházející se v poklidné obci Okrouhlo, nedaleko města Jílové u Prahy. Hlavním zaměřením této farmy je chov mléčných krav plemene Jersey, jejichž mléko je následně zpracováváno přímo v místní minimlékárně. Výsledkem jsou rozmanité druhy mléčných produktů, které vznikají za použití tradičních metod bez chemických konzervantů, čímž je zajištěna vysoká kvalita a autenticita každého výrobku.

Mléko od Jersey krav se vyznačuje přirozeně vyšším obsahem bílkovin, vysokou tučností sahající až k 7,5 % a zvýšeným množstvím vápníku. Tyto vlastnosti propůjčují výsledným produktům specifickou chuť a plnost. Nabídka zahrnuje čerstvé mléko, čokoládové mléko, ledové caffè latte, bílé jogurty, kefíry, selský tvaroh, smetanu, máslo i přepuštěné máslo ghí.

Farma upřednostňuje principy udržitelnosti a zero waste, přičemž své výrobky dodává ve vratných skleněných obalech. Tento způsob pomáhá snižovat ekologickou stopu a současně odráží odpovědný přístup a úctu k přírodě. K pilířům činnosti patří důraz na produkci, za níž není třeba se stydět, a spokojenost zákazníků.