Sýrárna Jezeřany-Maršovice funguje jako rodinný podnik a zahájila svou výrobu sýrů v malebné obci Jezeřany-Maršovice na podzim roku 2016. Společnost, kterou provozují manželé Palánovi, se zaměřuje na poctivou ruční práci a využívá především kozí mléko pocházející z vlastní farmy Pod lesem, stejně jako kravské mléko od místních dodavatelů. Obě složky jsou zpracovávány s důrazem na šetrný přístup a dosažení vysoké kvality výsledných produktů.
Zvířata na farmě mají zajištěné přirozené prostředí a možnost pastvy, což pozitivně ovlivňuje chuť a charakter sýrů. V sortimentu společnosti figuruje vedle čerstvých i řada delikátních zrajících kozích sýrů, vyráběných dle tradičních receptur. Produkty této sýrárny dosahují pravidelných úspěchů v soutěži Regionální potravina Jihomoravského kraje, což potvrzuje jejich kvalitu a význam v regionu. U kozích sýrů je vyzdvihováno jejich jemné aroma, které odlišuje výrobky na trhu a rozšiřuje jejich oblíbenost mezi gurmány. Firma poskytuje bohatý sortiment sýrových specialit vyráběných z kvalitních surovin.
| Webové stránky | Počet hodnocení | Hodnocení |
|---|---|---|
| 13 | 4.9 / 5 | |
| 9 | 5.0 / 5 | |
| firmy | 1 | 100.0 / 100 |
