Jan Černocký řezník - uzenář

Ve Vsetíně se rozvíjí rodinné řeznické a uzenářské dědictví, jehož základy byly položeny již v roce 1895 první generací rodiny Černockých. Nynější podnik známý jako Jan Černocký řezník - uzenář ctí tradice poctivé výroby a starých receptur, což se promítá i do priorit ve výběru surovin – používají pouze maso z českých chovů, které garantuje čerstvost a vysokou kvalitu. Všechny kroky zpracování masa zde probíhají ručně přímo na provozovně.

Jedinečnost produkce podtrhuje ruční výroba tradičních uzenin, kde nejsou používány průmyslové přísady, umělá aromata ani další nevhodné složky. Maso není upravováno nástřikem a proces uzení probíhá tradiční metodou v pravém kouři, což výsledným produktům propůjčuje specifickou chuť a aroma. Široký sortiment čítá téměř dvě stovky specialit: od čerstvého hovězího, vepřového a kuřecího masa přes různé druhy uzenin, zabíjačkové pochoutky až po nabídku ryb.

Pro zákazníky, kteří upřednostňují komfortní způsob nákupu, je k dispozici internetový obchod s možností online objednávek a doručením domů. Vedle denních produktů nabízí firma také cateringové služby, například pečená selata, grilované kýty nebo obložené mísy pro různé společenské akce. Dlouholeté zkušenosti a důraz na tradiční řemeslo umožňují Černockému zaujmout na trhu výrazné místo a zajistit si přízeň a spokojenost tisíců zákazníků, kteří dávají přednost autentickým masným výrobkům.