Šumavská mlékárna se nachází v Dlouhé Vsi u Sušice a funguje jako součást společnosti Šumavský statek s.r.o., přičemž své působení zahájila v lednu 2015. Hlavní specializací mlékárny je zpracování čerstvého, plnotučného mléka, které pochází přímo z vlastního stáda českého červenostrakatého skotu chovaného na šumavských pastvinách. Tento způsob produkce odráží důraz na vysokou kvalitu a výjimečnou chuť mléčných výrobků.
Výrobní sortiment zahrnuje jogurty, zákysy, čerstvé i zrající sýry, máslo, tvaroh, různé tvarohové dezerty a zakysanou smetanu. V letním období je v areálu farmářské prodejny připojené k výrobně možné ochutnat osvěžující točenou jogurtovou zmrzlinu. Podnik klade důraz na zachování výživových hodnot mléka díky šetrné pasterizaci bez následné standardizace, což podporuje autentický charakter a plnou chuť produktů. Důraz na lokální produkci a individuální přístup ke zvířatům posiluje udržitelný přístup a regionální výjimečnost nabízených výrobků.
| Webové stránky | Počet hodnocení | Hodnocení |
|---|---|---|
| 137 | 4.7 / 5 | |
| 9 | 5.0 / 5 | |
| firmy | 20 | 94.0 / 100 |
