Pivovar Ládví Cobolis

Restaurace a minipivovar Pivovar Ládví Cobolis je situován v pražské čtvrti Kobylisy na adrese Burešova 1661/2. Podnik vznikl na přelomu let 2017 a 2018, přičemž od května 2018 začal vařit vlastní pivo. Moderně renovovaný objekt Kulturního domu Ládví tvoří zázemí, kde se propojuje industriální styl s výraznými dřevěnými prvky, což přispívá k příjemné atmosféře prostředí.

Sládkem minipivovaru je zkušený pivovarník Pavel Palouš, který je považován za jednoho z předních odborníků v oboru v České republice. Pivovar Cobolis produkuje rozmanitou škálu piv, zahrnující klasické spodně kvašené ležáky, například světlé desítky a dvanáctky s plným tělem, ale rovněž i různé svrchně kvašené speciály. Výjimečnost podniku dokresluje i nabídka piva z dřevěně vysmoleného sudu, což je v českém prostředí spíše rarita, a také zmrzliny vyrobené z pivních surovin.

Kromě pivovaru zde funguje také restaurace, jejíž kuchyně úzce spolupracuje s pivovarem a nabízí mimo jiné také pivovarský chléb. Pivovar Ládví Cobolis je oblíbeným centrem společenského dění a podporuje komunitní život v okolí. Prostor před podnikem je často využíván pro různé akce a k relaxaci v přátelské atmosféře.