Vinařství Tichý z Dolních Dunajovic představuje rodinnou firmu, jejíž tradice sahají přes několik generací. Odborné znalosti i vášeň k vinohradnictví zde předávají členové rodiny od dědy Leoše k synovi Leošovi, až po vnuka Luboše a jeho ženu Kláru, která působí jako sklepmistryně. Tradiční přístup a rodinné hodnoty se promítají do citlivé výroby každé lahve vína.
Vinice podniku jsou situovány na unikátní přírodní památce Dunajovické kopce v Mikulovské vinařské podoblasti. K významným tratím náleží Pod Slunným vrchem, Dunajovský kopec a Zimní vrch. Jižně orientované svahy v této oblasti vytvářejí výborné podmínky pro zrání hroznů a poskytují vínům jejich charakteristické vlastnosti.
Podnik nabízí bohaté spektrum odrůd včetně Ryzlinku vlašského, Müller Thurgau, Ryzlinku rýnského, Chardonnay, Rulandského bílého, Rulandského šedého a Zweigeltrebe. Důležitou zásadou je šetrné zpracování hroznů a tvorba přirozených vín reflektujících terroir Dunajovických kopců. Sklizeň probíhá převážně ručně s delší macerací, což zvýrazňuje aroma. Vinařství získalo uznání, když jejich Ryzlink vlašský z roku 2022 v pozdním sběru byl vyhlášen nejlepším vínem ČR 2024 v Salonu vín.
Manželé Tichých dbají na péči o vinice s respektem k přírodě. Mimo výrobu a prodej vín organizují i řízené degustace pro skupiny od deseti osob. Klientům jsou k dispozici i dárková balení s vlastním logem či textem, vhodná jako firemní dárky. Pan Tichý zastává pozici předsedy Spolku vinařů Dunajovské kopce.
| Webové stránky | Počet hodnocení | Hodnocení |
|---|---|---|
| 30 | 4.9 / 5 | |
| 3 | 5.0 / 5 | |
| firmy | 6 | 90.7 / 100 |
