Vinařství Petr Bíza sídlí v malebné mutěnické oblasti Búdy, kde začalo svou činnost v roce 2004 postavením prvního sklepa. Od té doby se těší postupnému rozšiřování a v současnosti obhospodařuje zhruba tři hektary vinic rozesetých po různých částech mutěnického katastru.
Toto rodinné vinařství staví na mezigeneračním předávání zkušeností a zachovávání vinařských tradic, které v kombinaci se moderními postupy tvoří základ jeho filozofie. Hlavní důraz klade na menší šarže unikátních vín. K pozoruhodným produktům vinařství patří vína vyráběná metodou sur-lie, vína kvevri, oranžová vína i červená vína vzniklá bez přidání síry. Sortiment doplňuje sekt kvašený v láhvi a specifická nefiltrovaná vína, která si zachovávají originální charakter a autenticitu. Důsledná péče o detaily a inovativní přístup se odrážejí ve víně s hlubokým charakterem i širokým spektrem aromat a chutí, jež věrně odrážejí moravskou krajinu.
| Webové stránky | Počet hodnocení | Hodnocení |
|---|---|---|
| 5 | 4.6 / 5 | |
| 27 | 5.0 / 5 | |
| firmy | 14 | 98.4 / 100 |
