Farma Ostrovec představuje certifikovanou biofarmu situovanou v malebné oblasti Vysočiny v obci Pozďatín. Její hlavní činností je ekologický chov ovcí plemene Lacaune, které je oblíbené díky produkci kvalitního bio ovčího mléka. Na farmě probíhá pečlivé zpracování tohoto mléka převážně od jara do podzimu, což umožňuje produkci širokého portfolia čerstvých bio výrobků.
Do nabídky farmy patří různé druhy ovčích sýrů, krémové jogurty, kysané mléčné nápoje a v sezóně také ovčí zmrzlina. Pro zajištění pestrého sortimentu po celý rok je v zimních měsících zpracováváno také kravské mléko, ze kterého vznikají například pařené sýry. Výrobky této farmy jsou ceněny pro své přírodní složení a výraznou chuť. Upřednostňován je přímý prodej, což přispívá k jejich čerstvosti a autentičnosti. Farma Ostrovec si díky důrazu na ekologii a kvalitu buduje přední postavení mezi regionálními výrobci potravin.
| Webové stránky | Počet hodnocení | Hodnocení |
|---|---|---|
| 5 | 4.8 / 5 | |
| kudyznudy | 1 | 5.0 / 5 |
