PIZZAPUNK

PIZZAPUNK, nacházející se na brněnské adrese Úvoz 80, je považována za průkopníka veganské kuchyně v regionu. Tato pizzerie je známá tím, že patří mezi první a přední zcela veganské podniky svého druhu ve městě, čímž zaujímá výrazné postavení na trhu. Její filozofie stojí na poctivé přípravě jídel a důrazu na etický přístup k surovinám i gastronomii obecně.

Základ nabídky tvoří snaha používat co nejčerstvější a lokální ingredience, přičemž se zde důsledně vylučují polotovary. To přispívá k autentické chuti a vysoké úrovni pokrmů. Časté pozitivní reakce zákazníků se týkají nejen samotné pizzy, ale také nápaditých kombinací surovin, které jsou pravidelně obměňovány. Zvláštní roli má vlastnoručně vyráběná kešurella, jež nahrazuje tradiční sýr a propůjčuje pizze originální chuť.

Cílem podniku je poskytovat výrazný kulinářský zážitek za dostupné ceny. Přestože PIZZAPUNK funguje především jako útulná, menší provozovna zaměřená hlavně na take-away a rozvoz, těší se značné oblibě pro svůj jedinečný styl a důraz na vysokou kvalitu. Podnik získává uznání také díky vstřícné obsluze a přívětivé atmosféře, reflektující poslání vytvářet "dobrou pizzu pro dobré lidi".