Prosetínské trubičky se specializují na výrobu unikátní regionální pochoutky pocházející z Vysočiny. Tento křehký zákusek je vyráběn podle tradiční rodinné receptury, která se předává od roku 2011, kdy Radka Maršálková navázala na práci své tchyně. Klíčovým prvkem je máslové listové těsto, připravované s důrazem na tradiční ruční postupy. Příprava těsta zahrnuje opakované překládání, válení a chlazení pro dosažení optimální listovosti. Pečené pláště se následně plní jemným bílkovým sněhem doplněným citronovou šťávou, která dodává svěžest a lehkost chuti.
Tato tradiční specialita získala ocenění Regionální potravina Kraje Vysočina v letech 2014 a 2022, což odráží vysokou kvalitu a důraz na původní postupy. Výrobky jsou k dostání přímo v Prosetíně, také však v různých kavárnách, prodejnách a na farmářských trzích po celé oblasti Vysočiny. Sortiment zahrnuje i exkluzivní dárková balení, kombinace velkých a malých trubiček a verze vhodné pro diabetiky, což z produktu činí vyhledávaný suvenýr nebo dárek pro příznivce tradiční české cukrařiny.
| Webové stránky | Počet hodnocení | Hodnocení |
|---|---|---|
| 44 | 4.8 / 5 | |
| 11 | 5.0 / 5 |
