Valašský chleba je společnost se sídlem v obci Sehradice na Valašsku, která se specializuje na řemeslnou výrobu tradičního kvasového chleba. Svůj výrobní postup zakládá na obnově ověřených receptur minulých generací, přičemž využívá kvalitní, pečlivě volené základní suroviny, jako je mouka dodávaná z Mlýna Kelč, čistá voda a mořská sůl ze Sicílie.
Významným aspektem jejich produkce je dlouhá dvojitá fermentace, která zpravidla trvá až 48 hodin a dodává chlebu typickou chuť i texturu. Pečení probíhá na kamenných deskách, čímž je dosaženo křupavé kůrky a vláčné střídky s výraznou vůní. Důraz na autentičnost a vysokou kvalitu surovin Valašský chleba odlišuje od konkurence a přispívá k tomu, že jejich pečivo oceňují zákazníci nejen v regionu, ale i v širším okolí.
| Webové stránky | Počet hodnocení | Hodnocení |
|---|---|---|
| 7 | 3.6 / 5 | |
| 22 | 5.0 / 5 |
