Černokostelecký pivovar, situovaný v Kostelci nad Černými lesy, představuje spojení dlouhé tradice s nadšením pro klasickou výrobu piva. První zmínky o tomto zařízení pocházejí z roku 1489, přičemž důležitou obnovou prošel v roce 1842. Celý pivovarský komplex je dnes chráněn jako kulturní památka a tvoří významnou součást českého kulturního dědictví.
Nedílnou částí objektu je Národní muzeum pivovarnictví, rozkládající se na 4000 metrech čtverečních a disponující největší sbírkou autentických, plně funkčních pivovarských technologií z třicátých let minulého století. Některá zařízení, jako například varna vytápěná přímo dřevem, jsou ve světovém měřítku výjimečná. Místní pivo se zde vaří tradiční metodou, bez pasterizace a filtrace, a sortiment tvoří piva Dešťoffka, Vycpaná vydra a tmavá Černá svině.
Kromě samotného pivovaru nabízí areál také restauraci s kvalitní kuchyní založenou na čerstvých surovinách, pohodlné ubytování a možnosti pro pořádání svateb, konferencí i společenských akcí. Historická atmosféra tohoto místa přitahuje také filmaře z České republiky i ze zahraničí.
| Webové stránky | Počet hodnocení | Hodnocení |
|---|---|---|
| 849 | 4.3 / 5 | |
| 241 | 4.7 / 5 |
