Společnost ZELKO spol. s r.o. se nachází v Bučině u Vysokého Mýta a navazuje na rodinnou tradici zpracování kysaného zelí, která sahá až do roku 1991. Výrobky této firmy jsou připravovány tradičním domácím způsobem, přičemž při výrobě nejsou používány žádné konzervanty, což zajišťuje výslednou čistotu a autentickou chuť produktů.
Proces výroby začíná důkladným zbavením hlávek zelí košťálů, pokračuje ručním krouháním a následným šlapáním do kvasných jam spolu s přidanou solí a kmínem. Tyto tradiční postupy spolu s jedinečnou domácí recepturou umožňují zachovat charakteristickou chuť Bučinského zelí napříč generacemi. Nabídku tvoří klasické kysané zelí, kysaná zelná šťáva s obsahem vitamínu C a krouhané zelí určené pro domácí přípravu.
Firma ZELKO spol. s r.o. distribuuje své výrobky jak do maloobchodních, tak velkoobchodních sítí, což zaručuje jejich širokou dostupnost. Důkazem závazku k vysoké kvalitě a dodržování potravinářských standardů je také členství společnosti v Zelinářské unii Čech a Moravy.
| Webové stránky | Počet hodnocení | Hodnocení |
|---|---|---|
| 12 | 4.8 / 5 |
