Řeznictví a Uzenářství Pelikán

Řeznictví a uzenářství Pelikán působí od roku 2021 v obci Měnín, kde navazuje na řemeslné tradice a klade důraz na zachování vysoké kvality. Společnost se zaměřuje na zpracování a prodej čerstvého masa i pestrou nabídku uzenářských výrobků, které vznikají převážně z českých lokálních surovin. Důležitou součástí firemní filozofie je pečlivý dohled nad původem masa a výrobními podmínkami, což zaručuje čerstvost a omezení používání chemických látek.

Všechny produkty se opírají o původní a léty ověřené receptury, které jsou průběžně inovovány. Sortiment Řeznictví a uzenářství Pelikán obsahuje širokou škálu, zahrnující hovězí, vepřové, drůbeží a králičí maso, dále šunky, charakteristické salámy jako "Pelikánky viržínka" nebo "Měnínská šunka", i různé klobásy s větším podílem masa a bez umělých barviv. Výroba zahrnuje také fermentované produkty a tradiční zabijačkové speciality typu tlačenka s většími kousky masa. Řeznictví a uzenářství Pelikán si zakládá na individuálním přístupu a ochotě vyhovět přáním zákazníků, což je považováno za klíčovou inspiraci pro další rozvoj sortimentu.