Maxmilián - zvěřinový závod

Maxmilián - zvěřinový závod představuje rodinnou firmu se sídlem v Hostíně 5, Byšice, specializující se na zpracování a distribuci prémiové zvěřiny a výrobků z ní. Hlavní snahou této společnosti je přiblížit kvalitní zvěřinové produkty širokému spektru zákazníků. Název podniku je inspirován českým králem Maxmiliánem II., což zdůrazňuje historické a přírodní hodnoty, stejně jako spojení s tradicí myslivosti.

Zvěřina pochází převážně z Kokořínska, kde je pod odborným dohledem myslivců, a také z vlastních obor a farem. Důraz je kladen na přirozený pohyb zvěře a pestrou stravu zajištěnou regionálními zemědělci, kteří eliminují používání škodlivých chemikálií.

Moderní zpracovatelský závod funguje od prosince 2010 a splňuje přísné hygienické i veterinární standardy EU. Veškeré maso je ihned po ulovení odborně zpracováno, prochází opakovanou veterinární kontrolou a černá zvěř navíc laboratorními testy. Pro uchování čerstvosti je zvěřina vakuově balena a rychle zmrazena, přičemž původ všech výrobků je plně sledovatelný.

Sortiment zahrnuje široký výběr čerstvé zvěřiny a zvěřinových uzenin jako paštiky, klobásy a uzená masa. Výrobky jsou připravovány podle tradičních receptur s vysokým podílem kvalitní zvěřiny a domácího koření. Některé produkty, například paštika, klobásky a uzený hřbet z divočáka, byly oceněny jako „Potravinářský výrobek Středočeského kraje“. Produkty firmy Maxmilián jsou dostupné v maloobchodní síti i přes internetový prodej.