Šimonova mlékárna

Šimonova mlékárna představuje rodinnou farmu situovanou v úrodné oblasti Vyškovské brány, konkrétně v obci Rostěnice-Zvonovice. Svoji činnost zahájila na znovu získané půdě svých předků a postupem času rozšířila své pole působnosti na současných 320 hektarů zaměřených převážně na rostlinnou produkci. Chov dojného skotu byl zahájen v roce 2017 a v roce 2022 se farma rozrostla o vlastní mlékárnu, která se zaměřuje na zpracování mléka výhradně z vlastního stáda krav. Tato filozofie „z pole přímo na talíř“, známá také pod pojmem „kilometr nula“, zajišťuje kontrolu nad celým procesem od výroby krmiva až po výsledný produkt.

Sortiment společnosti Šimonova mlékárna zahrnuje pestrou škálu mléčných produktů. Patří mezi ně čerstvé kravské mléko, bílé i ochucené jogurty, různé typy sýrů včetně přírodních, s kořením, pařených či čerstvých s různými příchutěmi, například s medvědím česnekem nebo chilli, dále pak tučný přírodní tvaroh a kefíry. Podnik klade důraz na šetrné a udržitelné hospodaření, což se pozitivně odráží v kvalitě a autentičnosti nabízených výrobků. Produkty jsou k dostání přímo na farmě a také v několika partnerských prodejnách v regionu Vyškova.