Farma pod Zvičinou

Farma pod Zvičinou představuje rodinné hospodářství situované v malebné oblasti Podkrkonoší, konkrétně v regionu Podzvičinsko. Od svého vzniku v roce 2009 se farma zaměřuje na chov bílých krátkosrstých koz, což je národní plemeno. Základem jejich produkce je pečlivě vlastní pěstované krmivo, které umožňuje plnou soběstačnost a výrazně přispívá ke špičkové kvalitě kozího mléka.

Z čerstvě nadojeného mléka vyrábí na farmě sortiment výrobků zahrnující čerstvé a zrající sýry, mezi něž patří oceněné typy jako Podzvičinská Malenka nebo Popelák, dále různé kysané mléčné produkty a syrovátku. Zákazníkům je nabízena možnost osobního odběru přímo v Úhlejově nebo po domluvě také v Hradci Králové. Tímto způsobem farma podporuje regionální produkci a navazuje na tradiční receptury, což se projevuje v jedinečné chuti a vysoké úrovni jednotlivých výrobků.