Společnost NIVA Dolní Přím pokračuje v tradici sýrařství v dolnoprímském regionu, jejíž kořeny sahají až do roku 1879. Od roku 1948 se firma zaměřuje na produkci charakteristického plísňového sýra, který je ceněn pro svou pikantní chuť a typickou mramorovou strukturu zajištěnou ušlechtilou plísní. K výrobě tohoto sýra je používáno čerstvé kravské mléko získávané od ověřených lokálních producentů, což podporuje vysokou úroveň kvality a specifický charakter výsledného produktu.
Podnik zdůrazňuje zachování tradičních výrobních metod a převahu ruční práce, což přispívá k preciznosti každého jednotlivého sýrového kusu. Produkty této firmy jsou výhradně české provenience a nalezly popularitu nejen v České republice, ale i na Slovensku. Kvalita sortimentu byla stvrzena oceněním Potravina a potravinář roku 2006 Královéhradeckého kraje v mlékárenské kategorii a dále certifikací HACCP, kterou podnik obdržel v roce 2003. Sortiment zahrnuje několik variant balení včetně známé uzené verze, která vyniká svou specifickou chutí díky bukovému kouři.
| Webové stránky | Počet hodnocení | Hodnocení |
|---|---|---|
| 61 | 4.7 / 5 | |
| 3 | 5.0 / 5 | |
| firmy | 37 | 93.0 / 100 |
