Pivovar Cvikov

Pivovar Cvikov se nachází v atraktivním prostředí Lužických hor a navazuje na bohatou historickou tradici vaření piva, která sahá až do roku 1560. Po zastavení výroby v roce 1968 byl areál v roce 2014 pečlivě a s respektem k originálním stavebním technikám obnoven. V současnosti zde probíhá vaření piva tradiční metodou spodního kvašení, s důrazem na dlouhé zrání v autentických kamenných sklepích. Hlavními surovinami zůstávají pouze český slad, chmel a místní voda, což přispívá k typické plné chuti zdejších piv.

V nabídce stabilně figurují piva jako světlý ležák Klíč 12°, desítka Luž či osmička Sklář, která jsou často pojmenována po významných kopcích v okolí. Vedle rozmanité produkce spodně kvašených piv prezentuje pivovar z Cvikova také sezónní speciály, včetně variant nepasterizovaných a filtrovaných.

K areálu patří nejen pivovar, ale také restaurace Sladovna, hotel Kleis a řemeslná pekárna s vlastní cukrářskou výrobou. Tato komplexní nabídka vytváří ideální podmínky pro poznání klasické pivovarnické výroby, kulinářské zážitky i relaxaci v Lužických horách, přičemž komplex usiluje o postavení společenského centra regionu.