Mlékárna Otinoves, s.r.o. disponuje dlouholetou praxí ve výrobě mléčných produktů, která sahá až do 80. let v regionu Drahanské vrchoviny. Od roku 1963 se zde kontinuálně produkuje přírodní plísňový sýr Niva, přičemž základem jeho charakteristické chuti a výtečné kvality je použití čerstvého plnotučného mléka z chráněných přírodních oblastí Moravského krasu a Drahanské vrchoviny.
Výroba v Mlékárně Otinoves se opírá o poctivé řemeslné postupy, jež kombinují ověřené receptury s tradiční ruční výrobou, což zajišťuje unikátnost každého produktu. Provoz splňuje přísné hygienické normy a proces nevyužívá konzervanty ani barviva, čímž je zdůrazněn přírodní charakter sýra Niva. Výrobky společnosti byly opakovaně oceněny, například značkou KLASA, označením Regionální produkt Moravského krasu a také titulem Výrobek Olomouckého kraje 2021. Sýr Niva získal rovněž ocenění Mlékárenský výrobek roku 2016 v kategorii zrajících aromatických sýrů. Zralé sýry jsou poté distribuovány do řetězců jako Kaufland, Albert, Hruška či Jednoty.
| Webové stránky | Počet hodnocení | Hodnocení |
|---|---|---|
| 838 | 4.8 / 5 | |
| 15 | 5.0 / 5 | |
| firmy | 25 | 97.7 / 100 |
